evdekilerin sevdiği ama benim de yapmak için her zaman bir bahane bulduğum köfte. yok zeytinyağlım yok derim ya da şimdi onun yanına ne uydurayım gibilerinden bi sürü mazeret uydurup sonunda beni kandırırlar kendimi mutfakta köfte yaparken bulurum.
Fakat bu köfteyi yapmayı seviyorum, neden mi yoğurup 1 gece bekletiyorsun ya o yüzden fazla yapıp deepfrezede koyuyorum. eee diğer köfteler konulmuyor mu dediğinizi duydum. dedim ya o da benim mazeretim olsun:)))
MALZEMELER
... 1 kg dana döşten çekilmiş kıyma
... 1 su bardağı galete unu
... 2 adet soğan rendesi
...1/ 2 su bardağı su
... 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
...1 yemek kaşığı tuz(tuz kullanma oranı kişiye bağlı)
...1 çay kaşığı karbonat
... 1 çay kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
... kıyma, soğan, galete unu, tuz, karbonat ve limon suyu karıştırılarak yoğurulur.
... kaşar peyniri rendesi eklenerek tekrar yoğurulup kapalı bir kapta 1 gece dinlendirilir.
...dinlendirdikten sonra parnak şekli verilerek ızgarada veya mangalda , yağsız teflon tavada pişirilir.
arzuya göre domates, sivribiber, soğan halkaları, piyaz, pilav ile servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Merhabalar filiz hanımın etkinliginden geliyorum :)
YanıtlaSilSizi takibe aldım bende sayfama beklerim...
tşk ederim hemen ziyaetinize geliorum.sevgiler
Silsabah sabah ilk önce köfte gözüme çarptı, yorumu oraya bırakayım dedim:)) ellerinize sağlık..
YanıtlaSilElinize sağlık, İnegöl köfteler çok güzel görünüyor...))
YanıtlaSilÇok severimmm çookkkk ellerinize sağlık..Nefis görünüyor..Sevgiler..
YanıtlaSil