TAHİNLİ BADEMLİ PATLICAN SALATASI
ara sıcak, meze yapmayı çok seviyorum. bu tarifimde sık yaptığım güzel bir tarif. deneyin derim.
MALZEMELER
... 6 adet kemer patlıcan
... 2 diş sarımsak
... 3 yemek kaşığı tahin
... 2 yemek kaşığı yoğurt
... 1 adet limon
... 3 yemek kaşığı çiğ badem (baharatçılarda var)
... 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
... 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI
... patlıcanları çatalla birkaç yerinden delip ocakta közlüyelim. közleme işi bittikten sonra kabuklarını soyup içlerini kaseye alıp sarımsak, tahin, yoğurt, limonun suyu, tuz, bir çimdik toz şeker ve yarım çay bardağı sızma zeytinyağını ekleyip bütün malzemeyi birbirine yedirelim.
... bademleri havanda iri taneli kalacak şekilde dövelim. tavaya yarım çay bardağı sızma zeytinyağını koyup bademlerin rengi dönene kadar kavurup kırmızı toz biberi ekleyip servis tabağına aldığımız patlıcanların üzerine gezdirelim.
AFİYET OLSUN
Farklı bir tarif hiç denemedim.Eline sağlık..
YanıtlaSiltşkler, tahinle oynamayı seviyorum:))))
SilBu arada ben de beklerim bloğuma.sevgiler.
YanıtlaSilKözlenmiş patlıcan badem ile buluştuğunda nefis bir tat olmuştur,ellerinize sağlık.
YanıtlaSileweeet, tahin badem muthiş patlıcan başlıbaşına muhteşem, :)))) tşkler
SilPatlıcanın her türlüsü nefis diyorum.
YanıtlaSilYine yeniden.
Sevgiler
Tahinli yaptım ama bademli denemedfim hiç mutlaka bademli de deneyeceğim...ellerinize sağlık...
YanıtlaSilpatlıcanın her türlüsüne bayılırım bu enfes bir lezeet olmuştur elinize sağlık
YanıtlaSilEllerinize sağlık.
YanıtlaSil