KÖFTELİ ERİŞTE ÇORBASI

KÖFTELİ ERİŞTE ÇORBASI


dün akşam yaptığımız çorbayı bugün yayınlıyoruz. bence güzel oldu deneyin:)) Bu arada kış gidip bahar gelmek bilmedi:)) çorba hala içiliyor

MALZEMELER

... 200 gr kıyma
... 1 çay bardağı irmik
... 1 çay bardağı ince bulgur
... karabiber, tuz
... 7+1 bardak et suyu
... 1 su bardağı haşlanmış nohut
... 1 su bardağı erişte
... 500 gr yoğurt

ÜZERİ İÇİN

... 4 yemek kaşığı tereyağ
... 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

... kıyma, irmik, ince bulgur, tuz ve karabiber yoğrulup küçük köfteler yapılır kaynamakta olan  7 bardak et suyuna ilave edilirek 10 dakika pişirilir
... nohutlar ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılır.
... 1 bardak et suyuyla iyice pürüzsüz çırpılan yoğurt ve erişteler kaynamakta olan tencereye ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır
... küçük bir tavada eritilen tereyağına kırmızı toz biber konularak çorbanın üzerine gezdirilir.
... arzu ederseniz küçük küçük kesilip fırınlanmış ekmekle servis yapabilirsiniz.

                                                                  AFİYET OLSUN

ADSENSE