SEBZELİ TAVUK SOTE

SEBZELİ TAVUK SOTE

kocca olmayınca ablam yemeğe bize gelin ama ne yemek yapacağımı bilmiyorum birşeyler uydururuz dedi. neyin var dedim. ablam elindekileri saydı tamam  eksikleri de ben getireyim yemeği ben yaparım diyerek mutfağa girdim bu yemek çıktı ortaya. sosları olsa Fajita ama ben sebzeli tavuk sote dedim:))) çorbada var onuda ekliyeceğim

MALZEMELER

... 1 er tane kırmızı, sarı, yeşil dolma biber
... 1 kilo  gögüs ve kalça fileto tavuk
... 200 gr mantar
... 1 demet taze soğan
... 2-3 diş ince kıyılmış sarımsak
... 2 yemek kaşığı fajita sos (3M migrostan aldım metro ve makro marketlerde var)
MARİNE İÇİN
... 4 yemek kaşığı zeytinyağı
... 1 soğan rendesi
... yarım çay bardağı süt, karabiber

YAPILIŞI

... öncelikle marine malzemelerini bir kapta karıştırıp jülyen kestiğimiz tavukları içinde bekletelim
...  bütün biberler , mantar jülyen kesilir, taze soğanlar uzun uzun kesilir, sarımsak ince kıyılır kenarda bekletilir
... marine ettiğimiz tavukları wok tavasında ya da tencerede 1 yemek tereyağ ekleyerek soteleyelim. pişmesine yakın jülyen kestiğimiz bütün biberleri, soğan, sarımsak, mantarları , fajita baharatını ve tuzu ekleyip sebzeleri çok fazla öldürmeden pişirelim.
... piştikten sonra servis tabağına alıp patates kızartması, bulgur pilavı veya pirinç pilavıyla servis yapalım. biz köy usulu bulgur pilavı ile servis yaptık

                                                      AFİYET OLSUN

ADSENSE