PATLICANLI TEPSİ KEBABI


PATLICANLI TEPSİ KEBABI

MALZEMELER

--1 kilo patlıcan
--500 gr tek çekilmiş dana kıyma
-- 1 yemek kaşığı kişniş
-- 1 yemek kaşığı renkli karabiber
--2 diş sarısak
--1 tatlı kaşığı tuz
--4 adet  domates
-- 2tane sivribiber
--1 çay bardağı zeytinyağ

YAPILIŞI

--patlıcanları 3 parmak kalınlığında yuvarlak kesip bol tuzlu suda yarım saat bekletelim.
--kişniş, karabiber, sarımsak, tuzu havanda dövüp toz haline getirip kıymanın içine katıp iyice
   yoğuralım.
--suyunu süzüp kuruladığımız patlıcanları yuvarlak tepsiye 2 dilim patlıcan ceviz büyüklüğünde köfte
   harcı , tekrar 2 dilim patlıcan tekrar ceviz büyüklüğünde köfte harcı olacak şekilde tepsiye dizelim.
--dizme işlemi bitince patlıcanların üzerine zeytinyağı sürüp kalan zeytinyağını tepsiye dökelim.
--ortasına dörde böldüğümüz domates ve biberleri koyup 200 dereceli fırında ayarı alt kısmına getirip 40
   dakika pişirelim. sonra fırın ayarını alt-üst yapıp 15 dakika daha pişirip servis edelim.
                                        AFİYET OLSUN
ADSENSE

kurabiyenin adresi

Merhaba ben Sevda Alphan bloğuma hoşgeldiniz.Tariflerim denenmiş lezzetleri test edilmiştir. Butik Pastalarım için siparişleriniz beklerim. Blogger dostlarımla etkinliklerim ise en sevdiğim keyfim. ..

Adsense

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Blogger tarafından desteklenmektedir.