KADINBUDU KÖFTE

KADINBUDU KÖFTE

en sevdiğim köftedir soğuk halini bile severek yerim.

MALZEMELER

... yarım kilo orta yağlı kıyma
... 1 tane büyükçe soğan
... 1 yumurta
... yarım çay bardağı pirinç
... tuz, karabiber
... kızartmak için zeytinyağ.
... 2 yumurta
... 1 su bardağı galeta unu veya normal un


YAPILIŞI

...önce pirinci  1 çay bardağı suyla suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakalıma
... kıymanın yarısını teflon tavada suyunu çekene kadar kavurup soğumaya bırakalım.
... kavrulmuş kıyma, çiğ kıyma. rendelenmiş soğan. yumurta, tuz, karabiber, arzu ederseniz biraz ince kıyılmış maydanoz ve pirinci güzelce yoğurup istediğiniz büyüklükte köftelerimizi hazırlayalım.
... yaptığımız köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırarak güzelce kızartalım.

köftelerinizin saçaklı olmasını isterseniz una buladıktan sonra bulayacağınız yumurtaya 1çay kaşığı kabartma tozu koyabilirsiniz

                                                       AFİYET OLSUN

ADSENSE