YUFKALI RULO KÖFTE



YUFKALI RULO KÖFTE


büyüyen , yağlanan karaciğerim almış başını giden kolestrolume göre doktorum kesin diyet dedi ama mayamızda boşnaklık olunca hamur işi ve etten vazgeçemiyoruz. sevgili doktorlarım  cengiz bey, deniz bey siz görmemiş olun, söz pazartesi diyetteyim:)))) gelelim yemegimize son derece pratik ve doyurucu





MALZEMELER

... 5 adet yufka
... 500 gr. kıyma
... yarım çay bardağı galeta unu
... 1 adet kuru soğan
... 2 diş sarımsak
... tuz, pul biber, karabiber, kimyon

YUFKALARA SÜRMEK İÇİN

... yarım su bardağı su
... yarım su bardağı sıvıyağ

SOSU VE ÜZERİ İÇİN

... 1 kase sarımsaklı yoğurt
... 2 yemek kaşığı tereyağ
... 2 yemek kaşığı salça
... yarım çay bardağı su

YAPILIŞI

... kıymayı derin bir kaseye alın içine soğan, sarımsak rendeleyin. galeta unu , tuz ve baharatları ekleyip köfteyi yoğurun
... yarımşar bardak su ve sıvıyağı bir kasede karıştırın
... yufkayı tezgeha serin ve bu karşımdan fırça yardımıyla her yerine sürün. yufkanın kenarından yukarıya doğru katlayıp yarım daire şekli elde edin.
... köfte harcını 5 eşit parçaya bölüp yufkanın düz kenarına uzunlamasına yayın ve yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. kalan diğer yufkalara ve harca aynı işlemi uygulayın.
... rulo olan yufkaları 2 parmak eninde kesin ve yağlanmış borcam tepsiye dizin. 180 derecede yufkalar alt üst kızarana kadar pişirin.
... salçalı sos için tavada tereyağını eritin üzerine salça ve yarım bardak suyu ilave edip kısık ateşte sos kıvamına gelene kadar pişirin.
... fırından çıkan yufkalı köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip salçalı sosu döküp sıcak sıcak servis edin.

                                                   AFİYET OLSUN

ADSENSE

kurabiyenin adresi

Merhaba ben Sevda Alphan bloğuma hoşgeldiniz.Tariflerim denenmiş lezzetleri test edilmiştir. Butik Pastalarım için siparişleriniz beklerim. Blogger dostlarımla etkinliklerim ise en sevdiğim keyfim. ..

Adsense

10 yorum:

  1. Elinize sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık lezzetli görünüyor

    YanıtlaSil
  3. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık:)))

    YanıtlaSil
  4. Amanın ne kadar da leziz görünüyor.

    YanıtlaSil
  5. Süper lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık nefis olmuş.

    YanıtlaSil
  6. elinize sağlık güzel olmuş :-))

    YanıtlaSil
  7. ellerinize sağlık bir kez denemiştim çok beğenildi süper bir tarif.

    YanıtlaSil
  8. elinize sağlık bende eğer gelmediyseniz bloğuma beklerim sevgiler. http://kozmetikpsikolojisi.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.