ADANA KEBAB-SOĞAN SALATASI



ADANA KEBAP-SOĞAN SALATASI


kızımdan geç gelince acele yemek ne yapalım diye oğluma sorunca köfte dedi. eh o zaman adana yapalım dedik. soğandı, ekmek içiydi pek işime gelmedi doğrusu. alperim anne gözümün önünde yaptığını görmeseydim hazır aldın derdim dedi. o kadar yani. bir de dinlendirmeden yaptık yedik.




MALZEMELER

... 500 gr kuzu eti. (kaburga-but tarafından)
... 50 gr kuyruk yağı
... pul biber, kırmızı toz biber, tuz
... 1 yemek kaşığı sıvı yağ

SOGAN SALATASI

... 2 tane kırmızı soğan
... maydanoz
... sumak , kırmızı toz biber, tuz

YAPILIŞI

... kebabın malzemelerini robotta iri kıyma olacak şekilde çektim.  10 dakika da elimle özleşene kadar yoğurdum.
... mandalina büyüklüğünde parçaları yassı tahta şişlere bastırarak yaydım. ne çok ince ne de çok kalın olacak (elinizi hafifçe ıslatabilirsiniz.)
... bütün şişleri hazırladıktan sonra fırının ızgara kısmında pişirdim. mangal imkanı olanlar mangalı tercih etsin:))

SOĞAN SALATASI

... soğanlar piyazlık doğranıp az tuzla ovulup, ince kıyılmış maydanoz, sumak, tuz, kırmızı biberle harman edilip kebabın yanında servis edilir.
... ızgara kebabın yanında közlenmiş domates, sivri biber, soğan salatası ve ramazanda olduğumuz şu günlerde sıcak pide ile servis yapınız.


NOT: ben çok acele yaptım, en az 2 saat dinlendirilirse tadına doyum olmuyor
ADSENSE

kurabiyenin adresi

Merhaba ben Sevda Alphan bloğuma hoşgeldiniz.Tariflerim denenmiş lezzetleri test edilmiştir. Butik Pastalarım için siparişleriniz beklerim. Blogger dostlarımla etkinliklerim ise en sevdiğim keyfim. ..

Adsense

16 yorum:

  1. yarın akşam iftara sizdeyiz harika gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. ben de çok severim elinize sağlık :-))

    YanıtlaSil
  3. Nefis bir yemek ama. Evde yapılan gibisi yok....

    YanıtlaSil
  4. Gerçekten de pratik ve çok lezzetli olmuş, ellerinize sağlık. Bu tür tarifler bazen kurtarıcı oluyor.

    YanıtlaSil
  5. Elinize sağlık evde yapılan daha bir lezzetli olur.

    YanıtlaSil
  6. Oruçluyken uğramamak lazım :) İftardan sonra da vakit olmuyor; artık böyle ağzımızın suyu aka aka dolaşacağız blogları. Elinize sağlık sevgiler. http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil
  7. Elllerinize sağlık iştah açıcı bir görüntü :)

    YanıtlaSil
  8. Kebapta nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık.. Köfteden daha güzel olur. Daha da lezzetlidir. Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  10. Harika görünüyor yaa oruçluyken hiç olmadı şimdi bu..

    YanıtlaSil
  11. Of ne güzel bir soğan salatası olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. yorum yapan arkdaşlarım beğeniniz için tşk.ler:)))

    YanıtlaSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.